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2016. 08. 07.

【節氣生活‬】立秋│立秋無雨最堪憂


「立秋」的意思,是秋天的開始。與上一個節氣「大暑」相較,溫度略降,但仍感覺高溫潮濕。農諺云:「立秋無雨最堪憂。」進入立秋當天如果沒有下雨,表示未來收成不佳,農民要開始擔憂了。另外又有一農諺:「雷打秋,年冬高地半收,低地水漂流」,意思是立秋日打雷,則冬季農作物歉收,低窪處也會發生水災。


這個時節易有午後雷陣雨,颱風生成的機率也較高。另外,雖已進入秋天,但天氣依然炎熱,需注意防曬,以免中暑。


老一輩的人說:「正月蔥,二月韭,三月莧,四月蕹,五月瓢,六月瓜,七月筍,八月芋,九芥藍,十芹菜,十一蒜,十二白。」農曆七月盛產茭白筍、麻竹筍、還有如梨子般清甜多汁綠竹筍等筍類。茭白筍適合燒烤和清炒,麻竹筍可以拿來煮湯,綠竹筍適合涼拌。大家可以趁著產季,品嚐土壤孕育出來當季最鮮美的滋味喔!


◎ 小叮嚀:

颱風發生機率高,若有外出的規劃得多加注意。


◎ 節氣食材:

茭白筍、麻竹筍、綠竹筍、小黃瓜、紅龍果、美濃瓜、檸檬等


◎ 養生守則:

進入秋天,不能不防秋燥。秋燥的症狀包含皮膚乾癢、咳嗽、難以止渴等,可多食用蜂蜜水、檸檬及水梨等當令水果、白木耳及豆漿等涼潤食物。


◎ 節氣旅行:

金針花季-花蓮赤科山、六十石山金針花盛開,除了觀賞花海,有時還可以欣賞到縱谷雲海翻騰的壯麗景致。此外,享用金針花風味餐,晚上進行觀星和夜間生態觀察,也是不可錯過的行程。


★ 節氣故事/與生態共好的八煙聚落

被視為祕境的水中央,座落在陽明山北側的八煙聚落裡,有著平靜無波的水面及氤氳水氣,和宛如仙境的天光水色,吸引不少人探訪。

聚落裡還保留台灣早期的石砌水圳、住家前的洗滌池和豐富的水梯田生態。居民致力於與生態共好的水梯田復育,讓生物、環境和居民的生計,都得以永續。