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2016. 08. 23.

【‪節氣生活】‬處暑|處暑,會曝死老鼠


「處」是結束的意思,原指夏天的暑熱即將結束。雖已進入秋天的第二個節氣,但此時的台灣仍然高溫炎熱,甚至比夏季的溫度還高,人稱「秋老虎」;也因此產生「處暑,會曝死老鼠」、「小暑大暑不暑,立秋處暑正當暑」等農諺,形容入秋的酷熱。不同於小暑、大暑的濕熱,處暑高溫且乾燥,但午後的微風,有時會稍微讓人感受到秋天的涼意。

處暑易有颱風生成,這個時節的颱風移動緩慢,路徑也難以預測,諺語:「秋颱沒人知」,便是形容秋颱的詭譎。秋颱常帶來嚴重的農損,不可不多加注意。

這段時間,人體易感疲倦,適量食用當季的龍眼和茄子,都可以滋補元氣。



★ 節氣圖片故事/與天候搏鬥的辣椒田

辣椒原產於中南美洲,紅色的麗香和朱雀是臺灣常見的品種,前者生者方向向下,後者向上。攝影師猶記得,去年這個時節的風災,讓嘉義朴子這整片辣椒田泡在水裡,大多數的辣椒都不具經濟價值了。農民黃阿婆和家人只能採收少數殘存的辣椒,然後重新翻土、播種。面對難以預期的天災,農民總得認命接受,收拾殘局後繼續種下希望。



◎ 小叮嚀:

秋老虎時常發威,外出記得防曬並補充水分。


◎ 節氣食材:

茄子、麻竹筍、小黃瓜、薏仁、龍眼、百香果、紅目鰱、赤鯮、烏賊等。


◎ 養生守則:

將體內的濕氣排出,才能避免濕疹、富貴手等皮膚問題的發生。慢跑、游泳等運動,可以幫助夏天累積於身體的濕氣引出。飲食上,可以搭配龍眼和茄子,養神補氣。


◎ 節氣旅行:

宜蘭頭城搶孤-頭城搶孤是全臺最盛大的搶孤活動。此活動緣於清代,民眾搶奪中元普渡後的供品,一說為藉由氣勢和陣仗驅鬼,一說為用此活動來比擬鬼魂搶奪供品的暴烈。以福杉製成高聳的搶孤棚柱,以青竹編為孤棧,民眾用疊羅漢的方式,爬上塗滿牛油的搶孤棚,一邊丟下繫在棧上的食物,一邊往上奮進,直至搶下頂端的順風旗,才算奪標。